Patrona de los pueblos de El Burgo, Gaucín y Torrox 

Sus orígenes datan del siglo IV cuando un anciano matrimonio solicitó de la Virgen María que les señalase qué debían hacer con sus bienes. La Virgen se manifestó ante ellos y les indicó que, allá donde señalara, se le construyese un templo, cuyo perfil fue dibujado en el suelo por una milagrosa nevada que ocurrió el 5 de agosto de 358. Otras versiones afirman que la Virgen se apareció en sueños a los esposos y al Papa y les anunció la nieve de agosto.

En la localidad de El Burgo la tradición cuenta que la imagen de la Virgen fue encontrada por un pastor, cerca del Arroyo del Convento, construyéndose una ermita en 1517, a cuyo alrededor gran número de peregrinos se quedaron a vivir en cuevas y ermitas labradas en la tierra cerca de la Virgen. A finales del siglo XVI, los Carmelitas Descalzos se establecieron allí en el Santo Desierto de la Virgen de las Nieves, en alusión a la soledad del paraje.